Cucina giapponese für Anfänger.

Moé Takemura,designer giapponese che ha appena concluso un master di Industrial design in Svezia,è l’autrice di “Guide to the foreign japanese kitchen”, letteralmente “Guida alla cucina giapponese straniera”. Il suo libro non ha infatti la pretesa di essere l’ennesimo libro sulla cucina giapponese.In 30 ricette ci mostra la composizione del pasto, gli ingredienti, le tecniche e la presentazione dei piatti avvicinando i lettori ai metodi di cottura tradizionali giapponesi, utilizzando però i ingredienti locali e facilmente reperibili. Il libro non solo presenta le ricette con una grafica bellissima ma è anche trilingue,le ricette e gli ingredienti sono infatti scritti in Inglese,Svedese e Giapponese.

Il libro è in vendita qui.

Copertina "Guide to the foreign japanese kitchen,"

Copertina “Guide to the foreign japanese kitchen,”

Dettaglio libro "Guide to the foreign japanese kitchen,"

Dettaglio libro “Guide to the foreign japanese kitchen,”

Leave a comment

Subscribe Scroll to Top